Elle étudie au collège des Ursulines de Loretteville, puis au Collège Notre-Dame-de-Bellevue avant d’obtenir son baccalauréat en littérature à l’Université Laval.
Elle est principalement connue comme auteur bien qu’elle tienne également une chronique littéraire et gastronomique sur les ondes de la radio de Radio-Canada. Si Chrystine Brouillet s’est fait connaître grâce à ses romans jeunesse, ce sont ses romans policiers (série Maud Graham) qui en font aujourd’hui une des auteurs les plus lues du Québec. Elle a également abordé le roman historique avec la trilogie de Marie LaFlamme. D’abord publiés au Québec, ses livres sont repris en France chez Denoël et dans la collection Folio chez Gallimard.